Вино
Пти Шабли «Па си пти» 2009, белое, 0,75
Petit Chablis AOC «Pas si Petit»
Страна
Регион
Бургундия Шабли / Bourgogne Chablis
Тип
белое сухое
Год урожая
2009
Объем
0,75
Содержание алкоголя
12,50%
Сорта винограда
Шардонне 100%
Название
Пти Шабли «Па си пти» 2009, белое, 0,75
Производитель
История дома La Chablisienne началась в 1923 году, когда несколько виноделов, столкнувшись с экономическим кризисом, объединились и создали винодельческий кооператив в самом сердце Шабли под руководством Аби Балитрана. До середины 1950-х гг члены кооператива приносили вина вLa Chablisienne, и уже там происходило ассамблирование и оптовая продажа материалов. Через некоторое время кооператив принял решение делать вина самостоятельно и выработать собственный стиль.
Сейчас кооператив объединяет около 300 виноградарей, и все они прилагают усилия для производства лучших вин — бережный уход за виноградниками, сохранение природных условий роста лозы помогают терруару проявиться в полной мере в каждом вине.
Удобрения применяются в очень ограниченных количествах — виноделы La Chablisienne уважают окружающую среду, лозы и людей. Все это рождает индивидуальный подход к каждой лозе. Главная цель виноградарей — создавать истинное Шабли, представляющее собой гармонию превосходной структуры, элегантности и минеральности.
Особенности производства
Ферментация и выдержка на осадке 6 месяцев в стальных чанах.
Органолептические характеристики
Вино светло-золотистого цвета. Аромат тонкий и приятный, с преобладанием нот дымка и минералов, с нюансами свежескошенной травы, лимонной цедры, зеленого яблока и незрелого абрикоса. Вкус богатый, освежающий, с чистым минеральным послевкусием, характерным для Шабли.
Гастрономические сочетания
Моллюски, улитки, холодные рыбные закуски, горячие блюда из нежной жирной рыбы, курицы и индейки под легким соусом.
Температура подачи
10-11˚С
Потенциал хранения
2-4 года
Это интересно
Отлично пьется с долгим послевкусием варенья из черной смородины. А когда вино постоит в бокале минут 5-10, то начинают еще больше развиваться тона перца и пряностей.
Вся предлагаемая продукция предназначена для ознакомительных целей.
Продажи осуществляются на территории винных бутиков «Mozart Wine House».