Дамы и господа!
Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие.
Этим Вы даете согласие на вступление в эногастрономический клуб «Mozart Wine House» и получаете доступ на сайт.

Ladies and gentlemen!
Please, confirm your age of majority.
So you agree entering enogastronomic club “Mozart Wine House” and get access on a site.

Данный сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационных характер и предназначены только для личного использования.

This site contains information which has not been recommended for persons, not reached full age of 18 years. The data placed on the site, have information character and are intended only for personal use.

Вино

Бургонь Кот д Оксер Шардонне белое сухое 2006 0,75

Bourgogne Cotes d\Auxerre
Страна

Франция

Регион

Бургундия / Bourgogne

Тип

белое сухое

Год урожая

2006

Объем

0,75

Сорта винограда

Шардонне 100%

Название

Бургонь Кот д Оксер Шардонне белое сухое 2006 0,75

Производитель

Pascal Bouchard

Сегодня хозяйство Паскаль Бушар насчитывает 32 га земель. Простые, но незыблемые принципы этого хозяйства таковы: соблюдение равновесия почв, регулярные пахотные работы, обязательная подрезка, систематическая борьба с болезнями, стремление достичь оптимальной степени зрелости ягод при сборе винограда. Сам Паскаль Бушар — основатель Союза Гран Крю Шабли и первый блюститель его Устава качества. С 1988 года хозяйством управляет Эрик Депуавр, под началом которого трудится команда из 10 человек. Контролировать процесс винификации помогает управляющий винодельней Флоран Дениель. Урожай поместья сортируют, затем виноград выжимают при помощи отличного пневматического пресса. Ферментация вин проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Исключение — вина Шабли Гран Крю, ферментация которых протекает в дубовых бочках. Выдержка вин классической гаммы осуществляется в чанах. Вина Паскаль Бушар признаны профессионалами всего мира. 60% объема производства экспортируется в Европу, Японию и Соединенные Штаты.

Органолептические характеристики

Аромат несильный, но тонкий и довольно сложный, с тонами полевых цветов медоносов, кожуры грейпфрута, зеленого миндаля, зеленой травы, минералов. Вкус легкий, преимущественно цитрусовый и минеральный. Небольшое, но очень приятное послевкусие

Гастрономические сочетания

хорошо сочетается с моллюсками, улитками, холодными рыбными закусками, горячими блюдами из нежной жирной рыбы, жареной курицей и индейкой под легким соусом.

Температура подачи

10-12°С

Потенциал хранения

5 лет

Это интересно

Виноградники Оксеруа расположены в Бургундии в непосредственной близости от знаменитых виноградников Шабли. По стилю эти вина напоминают вина Шабли и Луары своей свежестью и изысканностью.

←   Вернуться к списку

Вся предлагаемая продукция предназначена для ознакомительных целей.
Продажи осуществляются на территории винных бутиков «Mozart Wine House».

Для заказа звоните по телефонам: +7 (863) 206-11-22, +7 (863) 299-92-09 или
закажите звонок специалиста