Вино
Нобиле ди Монтепульчано красное сухое 2007 0,75
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Страна
Регион
Тип
красное сухое
Год урожая
2007
Объем
0,75
Содержание алкоголя
13,50%
Сорта винограда
Пруньоло Джентиле (Санджовезе) 90%, Колорино 5%, Канайоло Неро и Маммоло 5%
Почвы
смесь ракушечника и глины
Расположение виноградников
высота 350-450 м над уровнем моря
Название
Нобиле ди Монтепульчано красное сухое 2007 0,75
Производитель
Глава SAI Agricola и директор Fattoria del Cerro Гвидо Содано является родным племянником кардинала Андреа Содано, нынешнего декана (главы) коллегии кардиналов и многолетнего государственного секретаря Святого Престола. Первоначальной целью SAI Agricola было обеспечить собственной продукцией Ватикан — постепенно же холдинг стал полностью самоокупаемым, занявшись успешными бизнес-проектами. Одним из таких стала Fattoria del Cerro, приобретенная в 1978 году: 93 га в зоне Арджано, песчано-глинистые и каменистые почвы, экспозиция на юго-восток. Из года в год санджовезе вызревает здесь великолепно, а под руководством агронома Франко Фьерли и энолога Лоренцо Ланди удачные условия стали воплощаться в великие миллезимы: это одно из самых рейтинговых хозяйств Монтепульчано.
Особенности производства
30 % вина выдерживают 12 месяцев в барриках, затем 6 месяцев в бочках из славонского дуба; другие 70% вина 18 месяцев выдерживают только в бочках из славонского дуба. Перед розливом в бутылки вино короткий период времени проводит в стальных емкостях. После розлива выдержка составляет еще 6 месяцев в бутылках.
Органолептические характеристики
вино рубинового цвета с бриллиантовым блеском. Интенсивный аромат с тонами пряностей, спелой вишни, ежевики и табака. Комплексное, структурированное, с яркими танинами, нотками лакрицы и пряных трав во вкусе. Длительное послевкусие.
Гастрономические сочетания
подавать к пастам с мясными и грибными соусами, мясу на гриле, жареному белому мясу и сырам средней выдержки.
Температура подачи
16-18°C
Потенциал хранения
10-12 лет
Вся предлагаемая продукция предназначена для ознакомительных целей.
Продажи осуществляются на территории винных бутиков «Mozart Wine House».